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Filtro para Soro — equipamento SW Inox
Fabricação de queijos

Filtro para Soro

O soro passa pelo elemento filtrante e partículas de massa ficam retidas para posterior aproveitamento ou descarte. O filtro ajuda a proteger etapas posteriores e reduzir perda de sólidos.

Retenção de fragmentos de coalhada presentes no soro.

01 / Construção e componentes

Características técnicas

Conheça os recursos construtivos e os sistemas de operação deste equipamento.

02 / Aplicações industriais

Vantagens e aplicações

O filtro é instalado na linha de soro logo após a separação da coalhada, antes de armazenar ou processar esse subproduto. Sua função é reter finos de massa que escaparam com o líquido

Retém fragmentos de coalhada transportados junto ao soro durante a dessoragem.

Ajuda a proteger as etapas posteriores de transferência contra passagem de sólidos indesejados.

O elemento perfurado permite separar sólidos sem interromper o fluxo do soro para o processo seguinte.

A construção em inox permite retirar os sólidos acumulados e higienizar o filtro após a operação.

03 / Sequência do processo

Como funciona

O soro passa pelo elemento filtrante e partículas de massa ficam retidas para posterior aproveitamento ou descarte. O filtro ajuda a proteger etapas posteriores e reduzir perda de sólidos

01

Saída da fabricação

O soro proveniente de tanque, drenoprensa ou mesa de dessoragem é direcionado ao filtro antes de entrar no tanque de soro

02

Retenção de finos

A superfície perfurada retém partículas de coalhada e outros sólidos maiores, enquanto a fase líquida atravessa o elemento filtrante

03

Recuperação ou descarte

Os sólidos retidos podem ser removidos para destino definido pela fábrica, evitando que se acumulem na tubulação ou no armazenamento do soro

04

Soro filtrado

Depois da filtragem, o soro pode seguir para resfriamento, fabricação de ricota, concentração, alimentação animal ou outro aproveitamento previsto na planta

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